Vereist om te openen
Het spel laat het bedrijf niet draaien totdat deze zaken aanwezig zijn.
- Elk primair product
- Kassa
Horeca / detailhandel
Big Ambitions Coffee Shop-gids
Richt een Coffee Shop in, kies wat je verkoopt, dek klantbehoeften, plan personeel en diagnoseer lage verkoop of winst.
Wat heb je nodig om een Coffee Shop te openen?
Openingseisen, verkoopinstellingen, klantvoorzieningen en operationele voorwaarden zijn verschillende lagen. Alleen de eerste groep blokkeert de opening.
Nodig om producten te verkopen
Houd minstens één geschikt product op voorraad en beschikbaar bij de kassa. De kassa kan tegelijk 5 productlijnen voeren.
Nodig voor klanten
Deze bepalen de klanttevredenheid. Ze zijn niet hetzelfde als de openingseisen.
- Muziek
- Werknemersuniformen
- Interieurontwerp
- Zitplaatsen
- Verkeersbord 2
- Privacy op het toilet
- Wastafel
Nodig om goed te draaien
Zodra de winkel kan openen, hangen de inkomsten af van bezetting, schoonmaak, voorraad en prijzen.
Bemanding tijdens balie-uren, schoonmaakdekking, producten op de schappen en prijzen die klanten accepteren.
Bedrijf · Vereisten
Vereisten · Werkstation · Capaciteit.
Vereisten
- KassaGids openen →
Capaciteit 20 · Werkstation Klantenservice
Ondersteuning
Wat kan een Coffee Shop verkopen?
Tien producten zijn geschikt voor een Coffee Shop, maar de kassa kan slechts vijf productlijnen tegelijk voeren, dus wat je op voorraad houdt is een echte keuze.
De bedrijfsdefinitie weegt deze met volledige impact: Cup of Coffee, Cup Of Tea, Croissant, Cupcake, Donut.
| Product | Groothandelsprijs | Marktprijs | Marge | Factory-recept | Wat controleren |
|---|---|---|---|---|---|
| Kopje koffie | $0.90 | $3.90 | $3.0077% | Ja | Vraag controlerenPrijs controleren |
| Kopje Thee | $0.90 | $3.90 | $3.0077% | Ja | Vraag controlerenPrijs controleren |
| Croissant | $2.91 | $7.20 | $4.2960% | Ja | Vraag controlerenPrijs controleren |
| Cupcake | $2.10 | $5.20 | $3.1060% | Ja | Vraag controlerenPrijs controleren |
| Donut | $1.52 | $3.80 | $2.2860% | Ja | Vraag controlerenPrijs controleren |
| Blikje frisdrank | $0.50 | $3.00 | $2.5083% | Ja | Vraag controlerenPrijs controleren |
| IJs | $4.33 | $11.50 | $7.1762% | Ja | Vraag controlerenPrijs controleren |
| Salade | $4.90 | $13.00 | $8.1062% | Ja | Vraag controlerenPrijs controleren |
| Zak appels | $0.32 | $2.89 | $2.5789% | Nee | Vraag controlerenPrijs controleren |
| Zak bananen | $0.26 | $2.35 | $2.0989% | Nee | Vraag controlerenPrijs controleren |
Je productmix kiezen
Geen enkel product is overal het beste. Vergelijk de lokale vraag, wie het al verkoopt, de prijs die klanten accepteren en hoeveel de winkel kan opslaan en bedienen.
- Lokale vraag
- Aanwezigheid van concurrenten
- Verkoopprijs
- Beschikbaarheid van bevoorrading
- Display- en servicecapaciteit
- Beschikbaarheid van fabriekproductie
Houd Coffee Shop-klanten tevreden
Voor een Coffee Shop gelden zeven klantbehoeften. Ze beïnvloeden de klanttevredenheid, maar blokkeren op zichzelf de opening niet.
KlantbehoefteWat controleren
Muziek
Add a compatible music source.
Werknemersuniformen
Configure uniforms for every relevant role working in this business.
Interieurontwerp
Meet the interior-design score required by the selected neighborhood.
Zitplaatsen
Add compatible customer seating.
Verkeersbord 2
Add the required number of compatible toilets for the current floor area.
Privacy op het toilet
Check the Toilet Privacy status in the current business interface after placing the toilet.
Wastafel
Add the required number of compatible sinks for the current floor area.
Plan personeel voor je Coffee Shop
Een Coffee Shop heeft baliebezetting en schoonmaak nodig. Hoeveel werknemers dat betekent, hangt af van de openingstijden, niet van een vast aantal.
Klantgericht
- Klantenservice
Gebouwondersteuning
- Schoonmaken
Waar moet je een Coffee Shop openen?
Coffee Shops werken in Retail-gebouwen. Vergelijk verkeer, klantenmix, vraag, concurrenten en huur voordat je een straat kiest.
Bevestigde Coffee Shop-locatie
- IKA Coffee ShopFourthStreet 52 · Garment District
- Verkeer
- Klantenmix van de buurt
- Lokale vraag
- Concurrenten
- Huur en gebouw
- Klantcapaciteit
Waar Retail-gebouwen vaak voorkomen
De definitie van het gebouwtype noemt deze buurten als de meest waarschijnlijke locaties voor geschikte Retail-gebouwen. Dat is een aanbodhint, geen winstranglijst.
- Garment District10%
- Hell's Kitchen10%
- Murray Hill8%
- Industry City8%
- Midtown6%
- Lower Manhattan6%
Prijzen van de Coffee Shop
Prijzen worden bepaald in de markttools: kies een product, voeg de buurt en lokale vraag toe en test vervolgens de acceptatie. Deze pagina rekent prijzen niet opnieuw uit.
Openingstijden en capaciteit
Het verkeer van een Coffee Shop is niet gelijkmatig. De bedrijfsdefinitie weegt elk uur van de dag, dus beman de uren dat je open bent en vergelijk extra verkoop met extra loonkosten.
- 00:00
- 01:00
- 02:00
- 03:00
- 04:00
- 05:00
- 06:00
- 07:00
- 08:00
- 09:00
- 10:00
- 11:00
- 12:00
- 13:00
- 14:00
- 15:00
- 16:00
- 17:00
- 18:00
- 19:00
- 20:00
- 21:00
- 22:00
- 23:00
PiekDrukStabielRustig06:00–09:00
Dagelijkse verkeersfactor
- ma100%
- di98%
- wo95%
- do92%
- vr90%
- za85%
- zo85%
Deze vermenigvuldigers zijn de uur- en daggewichten voor verkeer uit de bedrijfsdefinitie. Ze vormen geen gemeten beste planning.
Openingstijden plannenVind het eerste knelpunt
Werk deze keten van boven naar beneden af en stop bij de eerste laag die niet voldoet. Een latere laag eerst repareren verandert meestal niets.
- 01Kan het bedrijf draaien?Controleren →
- 02Zijn de vereiste posten bemand?Controleren →
- 03Komen er klanten?Controleren →
- 04Kun je genoeg klanten bedienen?Controleren →
- 05Accepteren ze de prijs?Controleren →
- 06Is het product op voorraad?Controleren →
- 07Zijn de verkopen echt winstgevend?Controleren →
Veelvoorkomende Coffee Shop-problemen
Dit zijn eerste controles, geen definitieve conclusies. Elke rij begint met het goedkoopste dat je kunt verifiëren voordat je iets duurs verandert.
No customers
Check opening hours first, then local demand, location and marketing before changing prices.
Customers leave without buying
Check capacity and how many customers you can serve per hour, then product availability at the checkout.
Product unavailable
Follow the product from stock to supply route to production and find the first layer that is empty.
Sales are low
Separate demand, price acceptance and competitor presence before adding more advertising.
Profit is low
Compare margin against payroll, rent, marketing and licensing rather than revenue alone.
Staff are not helping
Check whether capacity is already above customer pressure, then check assignment and schedule coverage.
Requirements are missing
Compare the requirement list against what is actually installed in the building.
Constant stockouts
Check the stock target, delivery route and whether a warehouse is needed.
Bevoorrading en automatisering
In het begin vul je handmatig aan. Automatisering wordt rendabel wanneer handmatig bijvullen een terugkerende beheerkost wordt, niet bij een vast aantal winkels.
Handmatige ritten naar de groothandel
Koop voorraad bij een groothandel en breng die zelf naar de winkel. Prima zolang één winkel je hele bedrijf is.
Controleren →Warehouse-distributie
Een Warehouse met een Delivery Driver verplaatst voorraad via een route, zodat je die niet meer zelf hoeft te rijden.
Controleren →Inkoop- en logistiekpersoneel
Purchasing Agents en Logistics Managers vergroten hoeveel voorraad en hoeveel bestemmingen het bedrijf tegelijk kan verwerken.
Controleren →Fabrieksproductie
Elk Coffee Shop-product heeft een fabrieksrecept, zodat je bij groeiend volume kunt overstappen van inkopen naar produceren waar de cijfers dat rechtvaardigen.
Controleren →
Mijn Coffee Shop testen
Voeg je gebouw, buurt, bezetting, prijzen en kosten toe om te zien waar je opzet mogelijk wordt beperkt.
Coffee Shop-opzetchecklist
Deze selectievakjes zijn alleen een kladlijst in je browser. Niets hier kent de status van je save.
0 / 14
Fast Food Restaurant
Hairdresser
Fruit & Vegetable Store
Supermarket
Clothing Store